En Catarroja (Valencia), Sabores de Anabel conserva más que fruta: guarda memoria, tradición y el cariño de una cocina hecha con tiempo. Elaboran mermeladas, confituras y pastas de fruta 100% artesanales, veganas y de temporada, con el sabor real de lo que se cultiva cerca y se transforma con mimo.

El 29 de octubre de 2024, la DANA inundó su obrador, afectando la maquinaria y parte de su producción. Pero como todo lo que hacen, también su forma de afrontar la adversidad ha sido artesanal: poco a poco, con constancia, han seguido adelante, endulzando el día a día con recetas que abrazan el paladar.

Desde Teixir Bambú, damos a conocer su historia para invitarte a apoyar a quienes siguen cuidando la tierra, los sabores y las formas honestas de producir.